O concentrador ROTAINOX utiliza a filtração por membrana como uma barreira seletiva que filtra as partículas líquidas e retém moléculas de tamanho e peso molecular maior que o diâmetro dos poros.
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A filtração por membrana é necessária para atender aos requisitos especiais em processos de separação de líquidos, através da microfiltração, ultrafiltração, nanofiltração ou osmose reversa.
O soro doce tem como sua característica um produto líquido diluído, derivado da produção de queijo. Sua base combina lactose, proteínas, minerais e gordura. Com a grande quantidade produzida nas indústrias lácteas, diariamente, tornou-se necessária a aplicação de sistemas de concentração (NF). Possibilitando o reaproveitando do concentrado proteico em outras aplicações.
A filtragem através de membranas já e realidade no país, processando rejeitos lácteos e reaproveitando a água dentro da indústria. Além disso, o sistema é utilizado em outras aplicações, como leite, iogurte, sucos, concentração e clarificação de frutas, chá, mostos, extratos vegetais, mel e outros.
