O pasteurizador a placas ROTAINOX promove o aquecimento do produto de forma equilibrada para destruir os microrganismos patogênicos, além de realizar a inativação de enzimas do produto, evitando alterações na estrutura física e química do produto. Equipamento 100% automatizado, transmitindo mais segurança, produtividade e durabilidade.
A pasteurização aumenta o tempo de vida útil do alimento, ou seja, entrega ao cliente maior qualidade por mais tempo na prateleira, sem sofrer danos.
Pasteurizador
O sistema de pasteurizador a placas é utilizado para eliminar bactérias de um produto e aumentar o seu tempo de vida.
Capacidades
Trabalha nas capacidades de 0,5 a 60 m³/h, especialmente para leite, iogurtes, sucos, vinho, cremes e cerveja.
Aço Inoxidável
Equipamento totalmente em aço inoxidável, atendendo normas de segurança, qualidade e produtividade.
Tecnologia
Totalmente automatizado, garantindo maior segurança, produtividade e durabilidade.
O Pasteurizador a Placas ROTAINOX é projetado e construído especialmente para as condições de operação (pressão, temperatura, capacidade e tipos de fluido) conforme o seu uso.
O design de última geração minimiza a canalização e evita falhas prematuras ao longo da vida útil do produto.
Possui um SKID resistente e de fácil manuseio, o que facilita o carregamento e locomoção do equipamento, de forma mais rápida e segura.
Apresenta hidrodinâmica aprimorada, em comparação com a malha envolvida, o que resulta em economia de energia, processamento mais eficiente e Cleaning In Place (CIP).
Dados dos Equipamentos
Temperatura máxima do sistema: - 120°c.Bombas (cv): 3 / 5 / 7,5 / 10 / 15 / 20. - Vapor pressão máxima: 6 bar. - Pressão máxima do sistema: 6 bar. - Consumo máximo de energia: 40 Kw/h. - Tensão de alimentação: 220/380/440/660v. - Consumo de ar comprimido: 10 microns a 6kgf/mcm~s.
Materiais
Peças em contato com agentes de limpeza: - AISI-316L/AISI-304L. - Placas de troca térmica: AISI-316L. - Acabamento geral: Escovado. - Conexões: SMS/FLANGE. - Vedações: NBR/EPDM/VITON.
Capacidade de pasteurização
PRNT25M: 0,5 a 1,9m³/h. PRNT50M e PRVT10: 2 a 10m³/h. PRNT80M e PRVT20M: 10 a 15m³/h. PRNT100M e PRVT40: 15 a 60m³/h.
Dimensões
PRNT25M: A2000xL1000xC2000. PRNT50M e PRVT10: A2300xL1500xC3000. PRNT80M e PRVT20M: A2300xL1750xC3200. PRNT100M e PRVT40: A2300xL2000xC3400.
Contamos com um setor de engenharia de larga experiência na área, garantindo 100% de excelência no produto final. A cada ano que passa, evoluímos com a tecnologia. Para o atendimento do grande fluxo de projetos, o setor tem total ligação com a fábrica e setor administrativo. Conta com a parceria do Solidworks, software que permite uma pré-visualização de cada projeto, organizando os setores e fases de produção garantindo total qualidade.
CERVEJA
A ROTAINOX garante a pasteurização e o aproveitamento. Trazendo qualidade, produtividade, validade, frescor e sabor à sua cerveja.
